Weinproben

Die Weinprobe mit Betriebsrundgang und Kellerführung beginnt in der Vinothek des Gutshauses. Andreas Clemens begrüßt Euch mit einem Glas Cremant aus traditioneller Flaschengärung. Von dort startet Ihr den Rundgang. Er beginnt am Weinberg neben dem Haus, weiter in den modernen Weißweinkeller mit Edelstahltanks. Danach führt Euch der Rundgang in den Gewölbekeller unter dem alten Gutshaus. Hier reift der Spätburgunder Rotwein in traditionellen Eichenholzfässern. Die Spitzenweine schlummern hier bis zu 30 Monate im Barrique bis zur Füllung. Anschließend werden je nach Jahreszeit auf der Terrasse oder in der Winzerstube 5 ausgezeichnete Weine probiert. Von Andreas erfahrt Ihr vieles über Weinanbau und -ausbau, die Arbeit in den Weinbergen, unsere Steilstlagen mit ihren besonderen Herausforderungen und die Arbeit im Weinkeller. Ein Querschnitt durch unser ganzes Leben.

Termine

Weinprobe mit Kellerführung
Mittwoch und Freitag, 20 Uhr. Anmeldungen per Telefon unter 02673 1387, da es nur begrenzte Plätze gibt. Ablauf 45 min. Rundgang mit einem Sekt, danach 1,5 Std. Weinprobe mit 5 Weinen.

Offene Weinprobe
Samstag 14 bis 19 Uhr. 17 Uhr Kellerführung.